hunhuz71 (hunhuz71) wrote,
hunhuz71
hunhuz71

Categories:

Каталка (чукучан)...

Для тех кто не знает и для тех кто помнит :-)



Есть такая рыба в Колыме. Называется каталка (или чукучан, если по правильному). Довольно распространенная рыба. Очень не прихотливая и спокойно живет в мутной воде. Имеет здоровый рот с большими губами. Рыба донная. Этими самыми губами собирает корм со дна... Довольно крупная. В протоках, когда ставишь сети, забивается как патроны патронташ))) Породу не скажу... всегда думал что осетровая(больно похожа), но вроде читал что сиговая... врать не стану.. Считается сорной рыбой. В основном её не берут и выбрасывают. Хотя можно делать котлеты(ибо мясистая) и юколу... но при таком разнообразии рыбы как на Колыме, на вкус так себе. Особенность: видимо из за того, что питается всякой пакостью со дна, у неё после вылова очень быстро протухают кишки, буквально за несколько часов, становятся черного цвета. Что ещё? Штраф за её вылов не маленький... но в основном не штрафуют... ибо её как грязи... Если загляните под кат, прочтете о том как я варил уху из каталки:-)



Как-то в молодости, поехали мы с друзьями сетки ставить... Ну естественно у нас с собою было... довольно весело провели время, воткнули сети, и профестивалили всю ночь. Утром поехали эти сети проверять... ничего не попалось...одна (в смысле количество) каталка... хз почему так... бывает))) ну а мы собирались ухи похлебать с похмелья, а тут облом... ну я и предлагаю - сварим из каталки...размер то нормальный... но по правде сказать, рыба то не жирная... Короче заварил я котелок...лучка, картошки, рису сыпанул для сытости и кинул разделанную каталку туда... пока суть да дело - всё сварилось... снимаю котелок с костра - мама дорогая! А там жиру с пол пальца. О как... ну мы под уху по пять капель приняли и едим... я все хвалю уху, и удивляюсь, что каталка такой жирной оказалась... а друзья смеются... потом признались, что пока я к реке ходил, они туда банку свиной тушёнки бросили...ибо постную похлебку никто хлебать не хотел)))
мораль: не пейте на реке...:-) тем более это опасно для здоровья....

Tags: рыбалка
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments