April 12th, 2010

Просящий рассвета

Строганина. Миф и реальность.



Пришла пора коротко рассказать о главном блюде севера. Конечно же это строганина. Строганина - блюдо из свежемороженной рыбы. Рыбу ножом очищают от чешуи и шкуры и строгают. Едят в замороженном виде, макая в соль и перец... Несколько мифов и ответы на них (если кто не в курсе).
Collapse )