April 29th, 2010

Просящий рассвета

Макса...

По просьбе zan474 выкладываю кое-что вкусненькое :-)



В сущности макса - это налимья печень. Так её у нас называют (да и не только у нас). Кто видел налима, тот знает что у него просто огромная печенка. Естественно, что лучше всего вытаскивать её из свежепойманой рыбы. Что-то я сглупил и фотографий максы у меня совсем мало...я просто ел её, хотя всегда пытаюсь всё сфотографировать :-) Ну, думаю для наглядности вам фотографий хватит. Вообще максу готовят по разному. Я не стану рассказывать все рецепты, их много, причем в разных местностях свои премудрости. Расскажу основные, которые используют у нас.
Collapse )