June 26th, 2016

Просящий рассвета

Сырный суп с копчеными свиными ребрышками - ваще тема :)



Ингредиенты. На большую кастрюлю.
1. Картошка - 6 шт.(Средних размеров)
2. Морковь - 1шт.
3. Лук репчатый - 1 шт.
4. Ребра свиные копченые - 500 гр.
5. Сыр плавленный (специально для супов) - 4 шт.
6. Приправа универсальная "Vegeta" - по вкусу. Я положил столовую ложку.
7. Лавровый лист - 4 листика.
8. Зелень, укроп и петрушка.

Наливаем в кастрюлю воды и засыпаем порезанный на кубики сырой картофель. Как только картофель закипит, добавляем порезанные свиные ребрышки. Пока варится до готовности картофеля, пассируем на сковороде лук и морковку. Добавляем в суп и кладем протертый на мелкой терке плавленный сыр. Добавляем приправы и варим ещё 10 минут. Высыпаем мелко порезанную зелень.
Приятного аппетита... :)