Карпы
Подкинули нам тут по знакомству карпов... не дорого...практически даром... я и моя семья никогда до этого не пробовали этой рыбы... Как на вкус, спрашивал я знающих? Карась и карась, отвечали мне... Я, грешным делом, очень люблю карася фаршированного, да в духовочке, да с майонезом... Но одно дело колымский карась, другое неизвестный мне волгодонский карп. Ну, все познается в сравнении... Фаршировкой рыбы, я занимаюсь практически всегда сам. И тут почистил рыбех, нашпиговал рисом с обжаренными морковкой, луком и икрой, натер солью, приправками и майонезом. Потом зашил, положил на противень и в духовочку... Мамка пугала, что карп пахнет тиной. Нет, никакого постороннего запах не уловил. Рыба получилась очень вкусная, правда несколько суше чем карась, мясо было не такое белое и жирное. А так действительно - очень похоже на карася... Так что обед выходного дня вполне удался :-)
Для сравнения выкладываю фото карасей... единственное что нашел у себя... а под катом еще карпы...из духовочки... фотал по быстрому, ибо семья возмущалась и ругалась задержкой обеда)))))
Караси
