Впрочем не с клубникой, а с клубничкой... не с эротической подоплекой, а просто с маленькой по размеру ягодой. Ягоду эту мы выбрали, после того как купили ведро клубники. Чтоб не резать большие ягоды, мелкую всю пустили на вареники.
Рецепт, я думаю все знают? Или написать? Ладно рецепт под кат помещу, вдруг кто-то не в курсе))))
Для теста:
1 стакан минеральной воды (с газом)
1 яйцо
0,5 чайн. лож.соли
2 чайн.ложки сахара
4 стол.лож.растит. масла
4 стак. муки
Все ингредиенты тупо насыпать в миску, перемешать и минут 15 хорошенько мять руками... хорошо замешанное тесто залог успеха!!!
Потом убрать в холодильник на пол часа... Тесто получается классным, и не рвется при лепке и не разваливается при варке.
Для начинки:
Клубника
Сахар
Крахмал
На раскатанный кружок теста высыпаем треть чайной ложки крахмала и ложку чайную сахара. Затем кладем несколько ягодок. Лепим вареник. Вареники мы делаем крупные, так что норма для них.
Все... варим, добавляем масло сливочное и жрем-с!!!
