Всю свою сознательную жизнь я пил растворимый кофе. В детстве большого разнообразия не было, в нашем северном посёлке продавали железные баночки, на которых били нарисованы два челобучика под пальмой, а я разглядывал их и представлял, как эти дядьки собирают кофе с пальмы :-) В центральных районах такой кофе днём с огнём было не сыскать, а в наших магазинах он был постоянно. Им даже витрины украшали :-) И мы исправно возили в отпуска набитые, этими банками, чемоданы . Кофе мне нравился. С молоком, особенно со сгущёнкой. Но мама чётко следила за тем, чтоб я его не хлебал постоянно, мотивируя, что много кофе пить вредно.
Потом Союз развалился и с магазинов пропал не только кофе, но и вся остальная жратва. В студенчестве мы скупали в магазинах молотый кофе, в картонных пачках. При совдепии эти пачки не пользовались спросом, но после, на фоне общей разрухи, раскупались на ура. Кофе был гадкий, и мы плевались нифелями, когда пили его. Но кофе хотелось :-)
После женитьбы мы покупали разный растворимый кофе. В основном "Нескафе". В начале он был ничего такой, вкусный и ароматный. Но потом его стали подделывать, вкус испортился.
На работе мы пили тоже растворимку. Удобно, залил кипятком и готово. От выпитых литров этого месива, к концу рабочего дня подташнивало. Мы с мужиками часто вспоминали совдеповский кофе и говорили, что лучше его не было ничего.
К концу 2010го года я уже смотреть не мог на растворимый кофе, но в силу привычки пил его по утрам. Меня всё чаще посещали мысли о натуральных зернах, но в нашем поселке их особо не на купишься, дорого очень, раз в пять дороже чем на материке. В итоге я заметил, что от растворимого кофе появилась изжога. И я старался пить чай.
Переехав в Волгодонск, я у кого-то из знакомых попил натуральный кофе. Мне очень понравилось, и в итоге, вскоре, мама подарила мне кофемолку и турку.
Теперь, два года, я каждое утро встаю, мелю зерна арабики и варю ароматный напиток. Но как в детстве я продолжаю любить его с молоком и ложечкой сахара. Со сгущенкой мне не нравится. И сгущенка не та и вкус портится :-) Растворимый кофе совсем не пью. От одного запаха меня сразу воротит. Особенно убивают пакетики "три в одном" :-)
А вы как готовите кофе? Поделитесь рецептом. Только не надо мне сваливать все рецепты из интернета. Именно тот, который вы готовите и пьёте постоянно.
РS. Благодаря маме, у меня есть баночка из под ТОГО, советского кофе. Теперь я смотрю на неё и вспоминаю свои мечты. Тот кофе был самый вкусный, и привкус ему давало детство...
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →