Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Просящий рассвета

Верхний пост...

1

В связи с тем, что мои интересы и хобби со временем изменились, то решил поменять верхнюю запись.
Формат практически не изменился, но теперь это не просто фотоблог с авторскими фотографиями (хотя по большей части он таким и остаётся), а так же здесь есть публикации о моих поделках из хлама, посмотреть которые можно по тегу Мои поделки. Так же, реже, я сочиняю рассказы, сказки и стихи. Блог я веду давно, с 2009 года.
Много писать о себе я не буду, в принципе информацию можно узнать из фильма который недавно снял наш замечательный городской документалист.
Всем удачи :)


Просящий рассвета

Графичность мартовского снегопада...

APC_Collage - 2021.03.26 21.01 - 001

Три дня шёл снегопад. Давно такого не помню, чтоб в марте столь долго сыпало без остановки. Сначала было хорошо. Хлопья снега, медленно падающие с неба, навивали поэтическое настроение, тишину которого иногда прерывали брань дворников и резкие звуки вырывающиеся из клаксонов проезжающих авто. С утра было приятно прогуляться пешком...
К вечеру второго дня такая погода начала немного напрягать. Сыро, лужи, каша из снега на всех тротуарах и дорогах. Люди смешно прыгающие по бордюрам и бугоркам асфальта, капающая за шиворот талая вода, текущая с крыш и деревьев, да не справляющиеся с таким объемом осадков водостоки. Грязные голуби, полные автобусы и мокрые лица прохожих. К вечеру ноги были сырыми.
На третий день город стал похож на заливной торт: сверху крем, а внутри раскисший бисквит. Опасная и коварная смесь, ведь при нулевой температуре шло обильное таяние, но вода сдерживаемая снегом не утекала, а оставалась на месте. Ноги, погружённые в это "кулинарное произведение", моментально намокали. Брань дворников, неуспевающих чистить дорожки, стала ещё сильнее, а ругань матерящихся автомобилистов была слышна даже через закрытые окна. Пройти куда либо стало большой проблемой, если ты хочешь оставаться сухим. Кругом лужи и потоки грязи. И всё это вновь и вновь посыпало сверху свежим снегом, придавая городу графичность и контраст. Интересно, сколько людей в эти дни засовывали ноги в полиэтиленовые пакеты, прежде чем надеть обувь?
А с обеда вдруг снегопад закончился. Осталась только вода и грязь. Такие вот прелести у нас...

Collapse )
Просящий рассвета

Ощущение весны...

1

Вчера ходил по делам, сделал круг по городу. Солнце хоть и светило, но теплом не одаривало. Дул ледяной ветер, забирающийся во все складки одежды и вызывая дрожь. И хоть на улице было совсем не комфортно, ветер постоянно доносил до меня запахи жарящихся шашлыков. С частного сектора, с кафешек и даже с дворов многоэтажек. Не смотря на холод люди жарили мясо. Так, что я пока закончил обход и вернулся домой - весь слюной изошелся.
Вечером жена вернулась с работы и говорит: странно, на улице холод собачий, а люди уголь и шашлык разбирают активно. Что за удовольствие на ветру сидеть?
Так ведь март месяц и солнце светит, люди весну чувствуют, а она у них прочно с шашлыком связана :) Так, что тут и холод не помеха...
Просящий рассвета

Пятничный ужин...

4

5

Растопил сливочное масло на медленном огне. Затем туда мелко порубленный чеснок(зубчиков пять, крупных) и через пять минут - мелко порезанный укроп.
Потом огонь на максимум (при этом чеснок не дает маслу гореть) и высыпаем креветки. Жарим несколько минут, слегка посолив в процессе. Ну и как вам покажется, что они готовы, то убираем огонь.. Я смотрел по панцирю: зарумянился - значит больше не надо. Сбрызгиваем соком лимона. И начинаем есть с красным сухим вином. Макаем в соевый соус и в масло с чесноком, что от жарки осталось. Непередаваемые ощущения :)
Просящий рассвета

Холодец...

2

Вчера вечером захотелось холодца. Вот просто так, на ровном месте подумалось: Эх! Сейчас бы его, холодненького, да с горчицей. Это при том, что к холодцу я всегда относился прохладно, прямо вот с такой температурой при которой он и застывает. Тут позиция такая: если он на столе есть, то я его буду есть. А если нет, то и не расстроюсь. Поэтому мы в семье холодец редко варим, а чаще едим тот, что мама приготовит и угостит. А вчера вот прямо очень захотелось. Наверное, действительно старею, так как в детстве я холодец не любил совсем, как не любит его сейчас моя дочь. И вот со временем вкусы меняются и мама моя дожила до тех лет, что увидела как её сын полюбил это блюдо, а я, надеюсь, доживу до того возраста когда увижу как мой ребёнок будет с радостью есть этот застывший, с мясом, бульон. Ведь холодец , как и сухое красное вино, блюда зрелого возраста. Впрочем это моё сугубо личное мнение. Тут как бы и пьёшь не морщась, и глотаешь не особо жуя. Зрелого возраста вещи…
Так, что с утра сгонял на рынок, закупил ножки, рульку и поставил их вариться. Дело это долгое, к вечеру только закончится. А сейчас это варево стоит на плите и под медленным огнём потихоньку двигается там внутри кастрюли, не переходя в активное кипение. Это будет мой первый холодец, который я лично приготовлю. Так, что жду вечера…
Просящий рассвета

Дынька...

1

В детстве терпеть не мог дыни, если заставляли, то ел нехотя... Я любил арбузы :) С возрастом вкус поменялся и сейчас я люблю и арбузы и дыни... Главное, чтоб сладкие были :) Эту купили сегодня. На пробу. Вкусная :)
Просящий рассвета

Воспалённое сознание...

Вчера с пяти утра и до десяти вечера, с небольшими перерывами, просидел на балконе и делал новую скульптуру в виде робота. Как-то так удачно все детальки складывались и шло как по маслу. Народ купается, отдыхает, шашлыки жарит, а я сверлю, шлифую и складываю железки...

Чувствую себя как папа Карло.
Сижу целый день в каморке и строгаю Буратино.
Только из металла.