Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Просящий рассвета

Верхний пост...

1

В связи с тем, что мои интересы и хобби со временем изменились, то решил поменять верхнюю запись.
Формат практически не изменился, но теперь это не просто фотоблог с авторскими фотографиями (хотя по большей части он таким и остаётся), а так же здесь есть публикации о моих поделках из хлама, посмотреть которые можно по тегу Мои поделки. Так же, реже, я сочиняю рассказы, сказки и стихи. Блог я веду давно, с 2009 года.
Много писать о себе я не буду, в принципе информацию можно узнать из фильма который недавно снял наш замечательный городской документалист.
Всем удачи :)


Просящий рассвета

Настольный светильник "Губит людей не пиво..."

APC_Collage - 2021.06.06 08.39 - 001

В принципе не очень сложный светильник, но надеюсь оригинальный :) Предназначен в подарок...
Советский водопроводный кран, советский хрустальный бокал, запчасть от водяного насоса, запчасти от китайских люстр. Лампочка светодиодная 220В.
Collapse )

Просящий рассвета

Крым. Зарисовки 2019. Винзавод "Массандра".

APC_Collage - 2020.01.19 11.52 - 001

"Пил и восхищался. Уехал сравнительно трезвым — только по недостатку времени. В вине всего больше — солнца. Да здравствуют люди, которые умеют делать вино и через него — вносить солнечную силу в души людей!"
Максим Горький. 17 августа 1926 года, в книге посетителей винкомбината "Массандра".

Вот так, я наконец-то разобрал фото с нашей экскурсии на Массандровский винзавод. Да, мы посетили его в прошлый отпуск, так как было очень интересно где производят вино, так полюбившееся нам.
Сейчас в интернете много всевозможных отзывов о винах Крыма и довольно часто попадаются негативные мнения. Сравнивают с винами других стран, говорят о том, что вина Крыма полный отстой и делаются из дешевых закупочных материалов. Врать не буду, попадаются совершенно невкусные и противные напитки, да. Но мы сейчас ведём разговор не о тех недобросовестных производителях, что лепят этикетки "Крымское вино" на суррогатное и дешевое пойло.
Когда в 2017 году мы отдыхали в Гурзуфе, то попробовали достаточное количество вин разных марок и да, часто попадалось не шибко вкусное. Конечно, прошу учесть, что пили мы в основном не очень дорогие вина, ибо семейный бюджет всё-таки состоит из наших зарплат, а они не заоблачные. Естественно, что покупать совершенно дешевое пойло (в частности разливное) мы не собирались, но как бы там ни было - всегда искали соответствие "цена-качество". И мы его нашли :)
В 2017 мы ещё, в основном, оперировали полусладкими винами, считая сухие вина кислыми для нашего вкуса. Но, вот именно тогда, когда я впервые попробовал массандровское красное сухое (уже и не вспомню, что это было за вино), я вдруг понял, что сухое вино может быть вкусным. Про портвейн я молчу, я его любил и люблю, но для отпуска в Крыму портвейн слишком крепок, а там не хочется быть пьяным. Хочется быть свободным и немного хмельным. И для этого сухие вина Массандры весьма подходят :)
В общем, в 2019 мы пили только красное сухое массандровское. Один раз правда в кафе у моря взяли вино инкермановское, о чем потом пожалели. Приход от него был несколько другим, и вместо легкого веселья наоборот испытал тяжеловатую грусть. Да и вкус был так себе... Больше ошибок мы не повторяли :)
Массандровский винзавод специализируется в основном на сладких десертных винах, ликёрных мускатах и крепких, типа портвейна и хереса. Но в последнее время появилось довольно много сухих. Мы перепробовали все, что были в магазине и врать не буду, не попалось ни одного, которое бы не понравилось. И мы помимо красного, брали и белое, тоже вкусное, но красное всегда было предпочтительней. Да, среди них есть те, что нравились больше или меньше, но вот так, чтобы сказать "фу" - нет :)
Короче надо завершать эту оду вину, а то я что-то разошелся)))) Вывод из этого один - мы очень любим массандровское вино :)


DSC_3787

На массандровский винзавод ездили с вечерней экскурсией, хотя, по правде, туда надо ехать на машине и загружать багажник вином, так как на территории завода есть магазин и можно купить вина по заводской, весьма недорогой, цене. Мы тоже взяли что могли, для подарков домой и то, чего не было в магазине, на пробу...
Экскурсия понравилась.
А вы знаете, что коллекция вин Массандры (около одного миллиона бутылок) является крупнейшей в мире и занесена в 1998 в Книгу рекордов Гиннесса?
В общем, смотрите фоточки. Они правда шумные, так как с освещением там беда, вина не любят яркого света :) Но, для ознакомления вполне нормально :)

Collapse )
Просящий рассвета

Чу, слышу, что тепло идет...

1

Писать особо нечего. Кратковременное напоминание о том, что на дворе зима, постепенно сходит на нет. По прогнозам идет стойкий плюс и вот какой день с крыш капает и летят сосульки. Снега навалило довольно много, так, что сразу весь не растаял, но под ногами каша и деревья мокрые такие, гадкие...
Вчера вышли, с женой, прогуляться. Месили дружно грязный снег, сдобренный песочком, прыгали через лужи и искали хоть кусочек сухого асфальта. Прошли пол нового города, зашли в пару скверов, а потом забурились в кафе, решив, что лучше сидеть в сухости и пить вино, чем продолжать эту дурацкую прогулку :)
Вот такая она, южная зима...

2
Просящий рассвета

С иронией...

1

После возвращения с Крыма, Волгодонск тебе кажется дырой. Мозг, привыкший за две недели видеть синеву моря из окна, упорно сопротивляется и не хочет принимать местные краски. Лёгкие пытаются вздохнуть посильней, чтобы набрать кислорода и запах хвои, но сколько не дыши - толку нет. Вышел вечером на прогулку, и пока собака делала свои дела в траве, смотрел вокруг и думал:
- Блин, что же так уныло?
Вечером выпил водки, поел арбуза и лёг спать. Перед сном жена сказала:
- За окном хочется моря, а у нас желтое, выгоревшее поле.
Я не стал отвечать и уснул.
Проснулся рано, выглянул в окно. Привычный вид, храм отражает солнце в куполах, машины шуршат шинами.
- Светка, а поле-то не желтое. Поле зелёное. Зе-лё-но-е!
Адаптация прошла успешно. Наверное арбуз с водкой помогли :) Здравствуй город...
Просящий рассвета

Айран рулит...

Собираясь сделать шашлык подумал о том, что хочется просто жаренного, на углях, мяса. Без всяких сторонних привкусов типа майонеза, маринада и уксуса. Поэтому попробовал замочить свиную шею в газированном айране. Много лука, свежемолотый перец, ложка томатной пасты, сванская соль и немного обычной поваренной соли.
Лук режем кольцами и сильно мнём с солью до появления сока. Затем кладем крупные куски мяса. Ждем пдва-три часа, чтоб мясо пропиталось луковым соком и приправами. Затем добавляем ложку томатной пасты (чтоб при жарке был красивый цвет), заливаем айраном и в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Это божественно! Это восхитительно! Все ели так, что за ушами трещало. Приятного аппетита :)

Просящий рассвета

Абхазия. Про бухашечку :)

DSC_4664

Ну, раз сегодня пятница, то поговорим об алкоголе :) Сразу предупреждаю, я не рекламирую и не критикую. Я просто говорю то, что видел и что подумал :)
В Абхазию можно свободно устраивать алкотуры. Да, если вы любитель прибухнуть и при этом не являетесь знатоком и ценителем хороших вин, то вам надо ехать в Абхазию :)
Алкоголь здесь на каждом шагу. Заводское недорогое вино (типа Лыхны, Чегем, Псоу и тд.), чача и домашнее вино - это основная лидирующая тройка. Цены вполне демократичные, учитывая, что в наших магазинах цены на абхазское вино вдвое выше.
Collapse )